Dragon roll
14,60€

Roll de sushi con torpedo de langostinos, pepino, queso crema, mayo de yakiniku, cebolla crujiente, sésamo y huevas de tobiko.

Salmón roll
13,80€

Arroz de sushi, alga nori, salmón, queso crema, pepino y aguacate.

Tuna roll
11,90€

Arroz de sushi, atún, pepino, queso crema, spicy mayo y sésamo.

Burger katakana
15,50€

100% angus en pan brioche con alga wakame, queso cheddar, mayo de yakiniku y cebolla crunch.

*También disponible opción sin gluten.

Burger veggie
13€

Preparado de brócoli, chalota, judías verdes, pimiento, ajetes tiernos y alga wakame.

*También disponible opción sin gluten.

Costillar cítrico
29€

Elaborado con un aderezo de cítricos, en el cual, predomina el yuzu (lima japonesa). Se cocina a baja temperatura durante 12 horas.

Presa Angus 100%
28€

De la parte superior del costillar delantero, de donde adquiere su nombre. Su gran infiltración confiere a este corte unas cualidades culinarias excepcionales, con una gran untuosidad, terneza y melosidad en la boca.

Wagyu japonés
450€/KG

Lomo bajo exclusivo A5, con certificado japonés. Este regalo para el paladar se caracteriza por su textura suave, tierna y exquisita, con un marmolado que parece derretirse en boca (consultar precio/pieza).